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日本の食を次世代に残し、可能性を広げ、健康で幸せな生活を送ってほしいという想いを込めました。

※平成27年 吉備しあわせ米粉 商標登録
世界最高水準ノングルテン米粉表示対応製品
グルテン含有量1ppm以下
(欧米で設定されているグルテンフリー基準値は 20ppm以下)
日本米粉協会が公表した「米粉の用途別基準」に基づく検査をクリアしているので、
ノングルテン米粉表示の認証マークを表示することが可能となっています。
アミロース含有率
デンプン損傷率
粒度
水分値 (製粉時)
アレルゲン検査結果
(グルテン/0.3ppm未満)
料理用米粉
約18.3%
約9.8%
平均40μm
(約350〜400メッシュ)
13.0%~14.5%
不検出
製菓・製パン用
約18.3%
約6.6%
平均50μm
(約300〜350メッシュ)
13.0%~14.5%
不検出
【米粉100%】

250g

1kg

10kg,20kg
吉備しあわせ米粉
原材料:米粉、うるち米(国産)
用途:一般料理、製菓

たまご・
バターか牛乳
混ぜるだけ!
‣米粉パンケーキミックス粉
‣米粉マドレーヌミックス粉
‣米粉クッキーミックス粉
グルテンフリーミックス粉 200g
原材料:米粉(国産)、砂糖、山芋パウダー、塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)

※業務用も販売しています。(1kg×10袋)
ご希望の方はお申し付けください。
米粉パンケーキミックス 200g×3袋
原材料:米粉(国産)、砂糖、山芋パウダー、塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
【米粉ミックス】

1kg

10kg,20kg
グルテンミキサー室を別棟にしているので、
コンタミネーションを完全防止しています。
原材料:米粉(80%)、小麦グルテン(20%)
用途:製菓、製パン
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