上智大学内『東京ハラルデリ＆カフェ』
以前、記事に出しました、上智大学内にある『東京ハラルデリ＆カフェ』
一番人気の唐揚げに、ハラル認証取得の吉備しあわせ米粉が使われています(*^^) グルテンフリーの唐揚げです♪
また、ホットドッグのバンズ用としても使っていただいています!!
ムスリムの学生がいる中で、ハラル対応の食材はもちろんのこと、 バングラディシュ出身のオーナーが学生のことを第一に考え、 安心安全の食材を提供されています！
どなたでも安心して食べれることを前提に考えていることに大変感銘しました。
*工場見学に来られた際の写真です。 ハラル認証取得の工場であることや、自社倉庫での低温保管庫で状態が良く、 清潔感ある工場に大変感動されていました(*^_^*)
今後も、米粉料理が普及していくことを期待します！